世界人口の増加に伴い、食糧危機の懸念が浮上しています。NIKKEI Tech Foresightでは2023年4月、こうした課題を技術で解決しようとする取り組みに注目した特集「テクノロジーで変わる農業の未来」をお届けしました。この特集を中心に、農業・食品の技術に関する記事をまとめ読み形式でお届けします。
世界的な食糧危機の懸念から、農業の姿が今、大きく変わろうとしている。2050年までに世界人口...
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