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環境意識「物語」つづる ファーブラの町田紘太社長
新興人図鑑
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まちだ・こうた 1992年、横浜市生まれ。東京大学在学中に、体にハンディのある人や妊婦らを手助けする活動団体を組織し、国連のパネルディスカッションに招待される=写真㊧=など社会課題解決に関心を持ってきた。60カ国以上を訪れたほどの旅行好き。好きな食品廃棄物は香りがいい「みかんの皮」。
「食べられる家」づくりに挑む
みかんの皮やコーヒーの抽出かすなどの食品廃棄物を新しい素材に変える。東京大学発のベ...