クラフトビール革命

全5回

規制緩和で地ビールが誕生して四半世紀。雨後のたけのこのごとく全国にメーカーが乱立したのもつかの間、ブームは数年で泡と消えた。そして今、幾多の危機を乗り越えたメーカーが、品質とマーケティングを磨き上げ「クラフトビール」の名の下に、停滞するビール市場で気を吐いている。米国ではすでに原料や製法にこだわった草の根のクラフトビールが、メガブランドのシェアを食う存在に育つディスラプション（創造的破壊）が起きている。日本でも動き出した「クラフトビール革命」の立役者を追う。