日本経済新聞
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You are what you eat(あなたの体はあなたが食べたものでできている)――。栄養学の研究が進み、食べ物が心身の健康の細部に影響を及ぼすことが分かってきた。体が資本のアスリートたち、最先端の食トレにも貪欲に取り組んでいる。